Gluténmentes, laktózmentes!
A kókuszliszt friss bio kókuszhúsból készül, melyet előtte szárítottak és zsírtalanítottak, majd finomra őrlik. Állaga nagyon hasonló a búzaliszthez.
A kókuszliszt alacsony szénhidráttartalmú, ideális kenyerek és péksütemények sütéséhez. Kevesebb emészthető (nettó ) szénhidrátot tartalmaz, mint bármely más liszt, beleértve a szóját is! Jó fehérjeforrás.
Megannyi fehérjét tartalmaz, úgy mint a búzaliszt, ellenben "glutént" nem. Ez előnyt jelent az egyre növekvő számú glutén érzékeny körében.
A kókuszliszt a glutén-mentes és hipoallergén. Ideális azok számára, akik követik az alacsony - szénhidrát diétát. Használata jól beilleszthető testsúlycsökkentő programba, mert magas rosttartalma elősegíti a jóllakottság érzést. A kókuszliszt rostban gazdag. 38,5% rostot tartalmaz, ami a legnagyobb arányú más lisztekhez képest.
