Étkezünk és vétkezünk - Dr. Fodor Miklós

Az Étkezünk és vétkezünk c. könyv - a Kiadó szándéka szerint - egy sorozat első eleme.A kiadó olyan könyvek kiadását is fontosnak tart, melyek a szakemberek mellett a laikus olvasó számára is felvilágosítást, információt nyújt az egészségét közvetlenül és közvetve érintő legfontosabb kérdésekről.

Az egészséges táplálkozás lényegét sokan, sokféleképpen próbálták már összefoglalni. Ez hol jól, hol rosszul sikerült. Az irodalom hol jó, hol furcsa, egymásnak ellentmondó tanácsokat ad; a szakirodalom is megosztott. Nem vitatható azonban, hogy mindenki szeretne egészségesen élni. Ennek meghatározó része a táplálkozás. Több évtizedes tapasztalat szerint ez konkrét tanácsok nélkül nagyon nehéz. Az egészségtudatos táplálkozás megmutatkozik életminőségünkben. Az ideális testsúly az egészség miatt fontos, és nem feltétlenül jelent ideális alakot is. A kutatások szerint az ideális testsúlyúak tovább élnek. A helyes táplálkozás a hosszan fenntartható egészség egyik előfeltétele.