A méhpempő egy nagyon összetett anyag (komplex biokémiai rendszer ). Szintetikus előállítása eddig nem sikerült. Megtalálható benne számos olyan anyag, amely az ember táplálkozásában létfontosságú.
Bioaktív hatása fokozza a termékenységet, a fogantatás természetes táplálója. Méregtelenítéskor 40%-kal gyorsítja a káros anyagok kiürülését.
Igen sok B - vitamint (B1, B2, B3, B5, B6) továbbá C-, D-, E-, H-vitamint tartalmaz. Ezek közül kiemelkedő a B5- vitamin (pantoténsav ) tartalom,ezért a méhpempő az élelmiszerek közül a B5- vitamin ma ismert legjelentősebb forrása. Tartalmaz még különböző nyomelemeket (pl. kén, mangán, nikkel, kobalt), valamint hormont, illetve hormonszerű anyagot (acetilkolin, parotin, inozit ).
Fehérjetartalma nagyon magas, 12 -18 %, és teljes értékű. A felsorolt öszetevők tartós hiánya után az emberi táplálkozásban zavarok keletkezhetnek, betegség fejlődhet ki.
A méhpempőről többet olvashat ide kattintva.
