Felnőttek, gyermekek, cukorbetegek, várandós kismamák, fogyni vágyók és candida-diétán lévők is egyaránt biztonsággal fogyaszthatják.
A nyírfacukor előnyei/tulajdonságai:
- Enyhíti a természetellenes éhségérzetet
- Csökkenti a cukor és szénhidrát iránti vágyat
- Elősegíti az emésztési folyamatokat, gátolja a székrekedést
- Alacsonyan tartja és segít stabilizálni a vércukorszintet
- Nem növeli a test inzulin szükségletét
- Alacsony kalória és felszívódó szénhidrát tartalom
- Lassítja a fogszuvasodást, a fogkőképződést, csökkenti a lepedékképződést
- Nem táplálja a kártékony baktériumokat szervezetünkben
- Igazoltan használható a gombás fertőzések, a Candida esetén is
- Lúgosító, méregtelenítő hatású
- Elősegíti a kalcium és B vitaminok felszívódását
Történet:
Bár a nyírfacukrot a tudomány már 115 éve ismeri, az egészségügyi és diétás előnyeire vonatkozó kutatások csak a 60-as években indultak meg. Míg 1970 előtt a nyírfacukrot fôleg a diabéteszes betegek étrendjében alkalmazták alternatív cukorhelyettesítôként, a 70-es évektôl már antibakteriális és fogszuvasodást gátló hatásait tanulmányozták. Alkalmazásának széleskörű lehetőségei és előnyei napjainkra már jól ismertek, noha hétköznapi felhasználásának mértéke még mindig elmarad a megérdemelttől.
Egy kis tudomány:
Szervezetünk számos módon dolgozhatja fel a különféle szénhidrátokat. Ezeket csoportosíthatjuk energiatartalmuk, emészthetôségük illetve a szervezetünkben betöltött funkcióik szerint is. A szénhidrátok közé tartoznak a cukrok, rostok, keményítôk illetve az ebbôl készült ételeink. A hagyományos cukrok (nádcukor, szôlôcukor, gyümölcscukor) a természet – minden élôlény számára hasznosítható – tiszta energiaforrásai. Táplálják a baktériumokat, gombákat és minket embereket is. Ezek a cukrok annyira fontosak, hogy mikor szervezetünk hozzájut valamelyikhez, annyit igyekszik eltárolni belôle amennyit csak lehetséges. Ennek eredménye az, hogy elindul a hízás folyamata.
Létezik a cukroknak egy kisebb csoportja, melyeknek a sejtek alapvető felépítésében, azok védelmében, illetve az ehhez kapcsolódó sejtszintű folyamatokban van szerepük. A nyírfacukor is egy ilyen különleges cukor, de a DNS-t alkotó egyszerű cukor is ide tartozik. Jellemzőjük hogy 6 helyett csak 5 szénatomot tartalmaznak. A nyírfacukor összegképlete C5H12O5.
A nyírfacukor kémiai neve xylitol. Ez a görög xyl(lon) fa + -itol kémiai jelölésből
származik. A fa a nyírfára az -itol pedig egy különleges, stabil cukorfélére utal,
amely több szempontból eltér a hagyományos egyszerű cukroktól.
A nyírfacukor egy olyan, lassan lebomló szénhidrát, amely nem jelent azonnali felhasználandó és elraktározandó energiaforrást szervezetünk számára. Kedvező élettani hatásai a világon széles körben ismertek és dokumentáltak.
Részletesebben itt olvashat a témáról.
